فيتامينات لصحتك

لماذا نحتاج إلى الفيتامينات؟

تعد الفيتامينات بمثابة مُركّبات يحتاجها الجسم لأداء وظائفه والنمو بشكل طبيعي، وكذلك للتعافي من الأمراض. فهي إذن أساسية للحفاظ على أداء الجسم لوظائفه بشكل سليم. ولا يستطيع الجسم إنتاج هذه المركبات لوحده، لذا يجب الحصول عليها من مصادر أخرى مثل الأطعمة والمشروبات. فالشخص الطبيعي الذي يتبع نظاماً غذائياً متوازناً غالباً ما يحصل على الكميات المطلوبة من معظم الفيتامينات. ولكن إذا كنت تشعر بالإجهاد على غير المعتاد، قد يكون ذلك بسبب نقص نوع معين من الفيتامينات في جسمك، لذا من المهم معرفة أنواع الفيتامينات ووظيفة وتأثير كل نوع

.

:الفيتامينات واستخداماتها ومصادرها

• فيتامين أ: يقوّي جهاز المناعة ويحافظ على نضارة البشرة. ومصادره هي البيض، والأسماك الغنية بالزيوت، والجبنة، ومنتجات الألبان.
• ثيامين وريبوفلافين ونياسين (ب1 وب2 وب3): وهي فيتامينات تحوّل الغذاء إلى طاقة، وتحافظ على صحة الجهاز العصبي والجلد. ومصادرها هي اللحوم، والأسماك، والحبوب، والبيض، والفواكه.
• حمض البانتوثينيك: يساعد في هضم الطعام. ومصادره هي جميع أنواع اللحوم والخضروات.
• فيتامين ب6: يمكّن الجسم من تخزين الطاقة من البروتينات والنشويات، ويساعد الدم في نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم. ومصادره هي اللحوم، والدواجن، والأسماك، والحبوب، والخضروات.
• بيوتين ب7: يعمل على حرق الدهون في الجسم. ويوجد في جميع الأطعمة تقريباً.
• حمض الفوليك وفيتامين ب12: يساعدان في بناء خلايا دم صحية وسليمة، كما يحافظان على صحة النظام العصبي. ومصادرهما هي اللحوم، والأسماك، ومنتجات الألبان، والخضروات الخضراء.
• فيتامين سي (أو فيتامين ج): يعمل على تعزيز صحة الخلايا ويقوّي العظام ويساعد في التئام الجروح. ومصادره هي الفواكه والخضروات ذات الألوان الساطعة مثل البرتقال، والفراولة، والكِشمِش الأسود، والفلفل الأحمر والأخضر، والبطاطا.
• فيتامين هـ: يقوّي جهاز المناعة، ويحافظ على صحة البشرة والعين، ويحمي الخلايا. ومصادره هي المكسرات، والبذور، وبعض أنواع الحبوب.
• فيتامين د: يقوّي جهاز المناعة، ويحافظ على صحة البشرة والعين، ويحمي الخلايا. ومصادره هي المكسرات، والبذور، وبعض أنواع الحبوب.
• فيتامين ك: يوفر الحماية ضد تجلط الدم، كما يعزز التئام الجروح، ويحافظ على صحة العظام. ومصادره هي الخضروات الخضراء والليفية، والزيوت النباتية، والحبوب.